來台南我相信大家都不會錯過品嚐－牛奶般滋味的虱目魚，有機會可以試試台南沿海美食－虱目魚乾。虱目魚的故鄉在台南，曬古早味虱目魚乾第一魚貨要新鮮，適量鹽水，暖暖陽光承曬兩天以上，魚乾曬成自然飄香，道地台南海口味海鮮。

回憶阿嬤烹煮虱目魚乾，會先把魚乾切片，加薑片、米酒、三層肉和板豆腐一起煮，帶有濃郁的海味，是餐桌上難忘的好味道！
　
　
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